Membuat Kwetiau Goreng - Angga

 

Halo semuanya, 

kali ini kita akan membuat Kwetiau Goreng ya, makanan yang sangat populer dan identik dengan penjual nasi goreng dan bakmi jawa pinggir jalan. Dan saya yakin, pasti temen-temen semua suka dengan masakan ini. Cocok banget dimakan malam-malam dan tentunya dimakan berdua dengan si Doi. Langsung saja

Bahan:

• 1 bungkus kwetiau siap pakai
• 2 butir telur 
• 1 buah wortel
• Sawi
• Kubis
• Daun bawang
• Bawang bombai
• Sosis
• Bakso sapi

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Merica atau lada bubuk
• Saos tiram
• Kecap manis
• 5 cabe keriting
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kencur
• Gula
• Garam
• Penyedap (jika perlu)

Cara:

• Cuci bersih semua sayuran 
• Potong semua sayuran dan juga bakso sapi serta sosis
• Haluskan semua bumbu kecuali saos tiram dan kecap manis
• Panaskan minyak, kemudian orak-arik telur sampai matang, lalu pinggirkan orak-arik telur tadi di pinggiran wajan 
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum
• Campurkan tumisan bumbu dengan orak-arik telur yang dipinggirkan tadi
• Masukkan sayuran dan aduk sampai layu
• Masukkan mie kwetiau, saos tiram, kecap manis, sedikit garam dan gula pasir
• Aduk-aduk sampai rata
• Jangan cupa cek rasanya ya
• Setelah matang, bisa disajikan dalam keadaan hangat dan bisa juga dilengkapi dengan kerupuk udang

Sekian 

terimakasih..